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推荐一道超级开胃的凉拌菜——香辣拌腐竹!这道菜在我家可是抢手货,每次上桌都比肉还受欢迎,软嫩入味又爽口,学会了这个做法,保证你连红烧肉都不想换啦~戳视频 👆👆👆 马上学起来!我是小羊,关注我,每天分享新手小白都能学会的快手菜~食 材: 腐竹、蒜、葱、辣椒面、盐、味精、白糖、生抽、香醋、香菜。步 骤:
1,腐竹用凉水提前两小时泡发,泡发的腐竹才不会夹心,再给他斜刀切成丝,方便入味。
2,水开倒入切好的腐竹,放一勺盐,焯烫过的腐竹口感会更嫩。
3,焯好后给他过一下凉,攥干水分,放入一只大碗里,多来点蒜末和葱花,辣椒面。4,热油给他这么一泼,激发香味。调味放盐、味精、白糖一勺、生抽半勺、香醋,再来一把香菜碎。最后用手抓拌均匀,使其充分入味即可。
拌好的腐竹香辣过瘾,软嫩又不失嚼劲,配米饭、配粥都超级赞!没胃口的时候来上一盘,清爽又解腻,绝对是家常必备凉菜!喜欢的朋友快收藏学起来哦~ 本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请点击举报。亿通速配提示:文章来自网络,不代表本站观点。